Un lugar alegre puedes creer
Fue a Mousehole en la víspera de Tom Bawcock,
Estar allí entonces quién no desearía
A cenar siete clases de pescado.
Descubre la historia de Stargazy Pie y la Víspera de Tom Bawcock
Una celebración única en Cornualles
Si viajas hacia el extremo oeste de Cornualles, más allá de la última estación de tren de Penzance, llegarás al hermoso pueblo pesquero de Mousehole (pronunciado Mow-zul).
Aquí encontrarás una tradición navideña especial, única en el pueblo: La Víspera de Tom Bawcock.
Esta fiesta, que se celebra todos los años el 23 de diciembre, no se parece a ninguna otra que puedas encontrar en el Reino Unido.
El festival celebra la valentía de un héroe local llamado Tom Bawcock y se centra en que la comunidad cocine y comparta un inusual pastel de pescado llamado Stargazy Pie.
La noche es realmente una fiesta para todos los sentidos. Las calles de Mousehole se bañan en luces navideñas y el pueblo incluso se pone a cantar.
Este acontecimiento mágico tiene mucho que ofrecer: ¡historia, espíritu comunitario, folclore marítimo y delicias locales! La Víspera de Tom Bawcock es una forma especial de vivir las fiestas navideñas al tiempo que te sumerges en un trozo de la auténtica historia y cultura de Cornualles.
Lee más sobre la víspera de Tom Bawcock en uno de nuestros blogs locales favoritos: The Cornish Bird
La historia de Tom Bawcock
El origen de la historia de Tom Bawcock se remonta al siglo XVI. En esta época, Cornualles dependía en gran medida de la pesca como medio de vida y supervivencia.
Un invierno, hace mucho tiempo, arreciaba una terrible tormenta. Los mares de la costa de Cornualles eran demasiado peligrosos para que ningún barco se adentrara en ellos. Las reservas de alimentos en el pueblo de Mousehole menguaban, y el hambre de los aldeanos aumentaba. La situación era calamitosa.
Tom Bawcock, un valiente pescador local, decidió que no podía quedarse de brazos cruzados y ver cómo sus vecinos morían de hambre. Se adentró en la tormenta mortal con su barca y, desafiando las probabilidades, pescó una gran cantidad de peces y regresó a casa triunfante. ¡El pueblo se había salvado!
Se dice que los aldeanos utilizaron el pescado del barco de Tom para hacer un plato gigantesco: ¡el primer Pastel Stargazy de la historia!
¿Quieres probar el pastel Stargazy?
Si es así, tendrás que ir al Ship Inn de Mousehole el 23 de diciembre, ya que sólo preparan el plato ese día al año.
El pastel se elabora tradicionalmente con sardinas (el nombre córnico de las sardinas), junto con una mezcla de huevos, nata, cebollas y patatas. Todos estos cálidos ingredientes invernales se cocinan juntos dentro de la masa. Sin embargo, hay algo que lo hace un poco diferente del típico pastel de pescado: ¡las cabezas (y a veces las colas) de los peces sobresalen por encima!
Con las cabezas de pescado mirando hacia las estrellas, es fácil ver de dónde viene el nombre de esta tarta. Aunque a mucha gente este aspecto de la tarta le parece un poco asqueroso, en realidad las cabezas de pescado ayudan a que la tarta se mantenga húmeda y sabrosa durante todo el tiempo que pasa en el horno.
Si estás a la caza del mejor Stargazy Pie del mundo, el único lugar al que debes ir es The Ship Inn, en Mousehole.
Para los que no puedan ir a Mousehole, el famoso chef de la televisión (y nativo de Cornualles) Rick Stein tiene una receta alternativa por si alguna vez quieres intentarlo en casa.
Encuentra la receta de Rick aquí
El gato ratonero
Si te gusta la historia de Tom Bawcock, te encantará El gato de la ratonera. Seguro que este libro infantil de Antonia Barber está en la estantería de casi todos los niños de Cornualles. El cuento reimagina los actos heroicos de Tom a través de los ojos de su leal gato, Mowzer.
En el cuento, no es sólo Tom quien desafía la tormenta: Mowzer se une a Tom en su búsqueda. De hecho, Mowzer es el verdadero héroe del cuento, ya que se enfrenta al terrorífico Gran Gato Tormentoso para ayudar a guiar el barco de vuelta a la orilla.
Es difícil no enamorarse de las magníficas ilustraciones de El gato de Mousehole (de Nicola Bayley), que captan el encanto de Mousehole y la belleza salvaje de la costa de Cornualles. El cuento y sus ilustraciones siguen siendo muy populares hoy en día. Los fans del libro encontrarán una galería, casitas y gatos locales con el nombre de Mowzer en las calles de Mousehole. La historia se convirtió incluso en un dibujo animado, y se sigue contando en obras de teatro por todo el condado.
Si te interesa leer El gato de la ratonera, aún está disponible en versión impresa y en línea.
Mira la hermosa historia animada aquí
Explorando Mousehole
Más allá de la víspera de Tom Bawcock, Mousehole y sus alrededores están llenos de cosas maravillosas que ver y hacer:
- Cerca de Penzance y Newlyn: A poca distancia de Mousehole, Penzance ofrece lugares históricos, tiendas y preciosas vistas al mar. Newlyn es conocida por su rico patrimonio pesquero y artístico.
- Relájate en la playa del puerto El pintoresco puerto de Mousehole es perfecto para dar un paseo junto al mar o simplemente relajarse en la arena. La playa es pequeña pero tiene unas vistas increíbles, sobre todo al atardecer.
- Paseo a Lamorna: Un corto paseo costero te llevará a Lamorna Cove, conocida por albergar una próspera comunidad de artistas. La caminata es refrescante, y está claro por qué los artistas acudieron en masa a este bello rincón del mundo.
- Explora sus pintorescas Calles: Las calles adoquinadas de Mousehole albergan galerías independientes, tiendas boutique y cafés.
Si te unes a nosotros durante el verano, ponte en contacto con nosotros y dinos si te gustaría realizar una visita a Mousehole como parte de tu programa con nosotros.
Mientras tanto…
¡Feliz Navidad de parte de todos nosotros en Language Tree!
¡Esperamos verte en 2026!
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